Preporuke

Pržiti, pržiti ili pržiti?

Pržiti, pržiti ili pržiti?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je li nedjeljni ručak bez klasičnog prženog mesa? Kako odabiremo masnoću u kojoj se nalazimo? Puno je hladnih masti i ulja, ali što vam pada na pamet prije polica i kod kuće u kuhinji?

Pržiti, pržiti ili pržiti?

Nisu sva ulja prikladna za takozvanu toplinsku obradu, to jest za kuhanje hrane u njoj. Obratite pažnju na sastav i informacije na etiketi kako biste dobili točne smjernice o preporučenoj uporabi. Ako se toga pridržavamo, slavit ćemo ga i naše zdravlje će patiti!

Ali u ulju ?!

Mnogi čine pogrešku dijetom ili samo jedu zdravo, misleći samo na pečene ili pržene odreske. Odnosno, miris brašna ili krušnih mrvica, napravljen s dodatkom jaja, kuha se na puno ulja i smatra se pomalo zločinom u prehrani. Međutim, vjerujemo da je postupak prženja sirovine u ulju prije kuhanja, prženje u dosta ulja ponekad je dopušteno u zdravoj prehrani.
Masnoće iz punog zrna zasigurno će biti bogatije energijom, ali pomažu tijelu esencijalnim nezasićenim masnim kiselinama i esencijalnim masnim kiselinama koje sama sirovina nije sadržavala.
Važno je znati da masti i ulja usporavaju brzinu apsorpcije tijekom probave i tako blagotvorno utječu na metabolizam glukoze, , Tehбt kuhajmo je i kuhamo život u ulju!
Ako također želite smanjiti količinu unesenih kalorija, uz meso s roštilja u nedjelju potrebna vam je samo minimalna količina preljeva s velikim ugljikohidratima - riža, krumpir itd. - jesmo, jer postoji tava: brašno i krušne mrvice sadrže i hidrat u boji. Za nas imamo svježu salatu, kuhanu, pečenu ili kuhanu zelje.
Međutim, jedan od najvažnijih sastojaka kuhanja je ulje za kuhanje o kojim aspektima se odlučujemokoju koristimo? Općenito je poznato da ulje ima blagotvoran učinak, jer zajedno s mastima igraju vitalnu ulogu u našoj prehrani. fхleg hladno prešano povrće koje se koristi za salate međutim, ulja koja sadrže nezasićene masne kiseline nije pogodno za pucanje, jer se kemijski sastav spoja mijenja u utjecaju topline, što se nepovoljno mijenja za zdravlje.
Hladno prešana mono nezasićena biljna ulja, poput maslinovog ulja, ulja repice i dizelskog ulja za zdravlje prednost zagrijavanja će se izgubiti.
Mnogima je vjerojatno dobro poznato da se prekomjerni unos zasićenih masnih kiselina ne preporučuje, dok su mononezasićene masne kiseline neophodne i ključne za ljudski organizam.
Nezasićene masne kiseline nalaze se prvenstveno u uljima iz biljnih izvora, pa se preporučuje njihovo dodavanje umjesto životinjskih masti. Koristimo rafinirana ulja prešana iz suncokreta, uljane repice ili slično. Važan aspekt izbora je odabir sastava rafiniranog biljnog ulja koji mogu se dugo zagrijavati, jer su takva ulja dobra za toplinu.
Mono- telнtetlen, йs su tцbbszцrцsen telнtetlen nцvйnyi ulja su vrlo elхnyцs hatбssal egйszsйgi бllapotunkra, ezйrt danas egйszsйgьgyi ajбnlбsok 20-25% proguta dnevno цsszes energiamennyisйg -бt ajбnljбk йs tцbbszцrцsen telнtetlen nцvйnyi zsнrsavakbуl, maksimalna mikцzben бllati telнtett zsнrbevitel 10 uveo pojedinačno % može biti.
U usporedbi sa zasićenim masnoćama na bazi životinje, nezasićene masne kiseline na bazi biljaka mogu sniziti razinu kolesterola i tako pridonijeti sprječavanju kalcifikacije i održavanju elastičnosti stijenke.
Većina biljnih ulja, neka od njih u velikim količinama, sadrže takozvane esencijalne masne kiseline, tj. Omega-3 i -6 masne kiseline. Glavni izvori omega-6 masnih kiselina su biljna ulja, njihov pozitivan učinak na zdravlje stanične membrane, kao i snižavanje razine kolesterola.
Omega-3 esencijalne masne kiseline mogu se konzumirati zajedno s dijetalnim uljima, poput morske ribe, autobusne ili domaće ribe, ili uljanih sjemenki, di, kikirikija i njihovih ulja.

Što je to?

Napraforgуolaj (bogata nezasićenim masnim kiselinama i omega 6 masnim kiselinama koje su vrlo korisne za ljudsko tijelo): svenamjensko ulje, za salate, kuhanje, uključujući inačice za loženje ulja. Mogućnost ponovne upotrebe ovisi o hrani koja se kuha, vremenu kuhanja i temperaturi.
Blenderi suncokretovog i uljanog ulja repice (mono nezasićene / više nezasićene, bogate omega3 / omega6 masnim kiselinama): Može se koristiti za kuhanje na više načina, može se koristiti i za kuhanje na visokim temperaturama, za majonezu i salate.
Hladno prešana ulja (ekstra djevičanske masline, ekstra djevičanske uljane repice / jednostavno nezasićene): preljevi za salatu, preljevi, za naglo pečenje.
Diу / Szezбm / Mogyorуolaj (Višestruko ili pojedinačno punjenje): Salati preljevi, kaplje, prskanje hranom.
Pбlma (ispunjeno): komercijalna, pekarska upotreba
Kуkusz (ispunjeno): uglavnom komercijalna upotreba, kuhanje

Sve ima svoje mjesto

Danas se na policama trgovina prehrambenih proizvoda nalaze izuzetno kvalitetni proizvodi od suncokreta i uljane repice koji imaju visok sadržaj mononezasićenih i visoko nezasićenih masnih kiselina od 6 i više.
Ta se ulja mogu koristiti i za kuhanje na visokim temperaturama, za pravljenje majoneza i za pripremu preljeva za salatu. Na taj način pomažu u održavanju razine kolesterola u krvi.
Ako smo kauboj, na to bismo trebali obratiti pozornost prvenstveno rafinirana, bogata nezasićenim masnim kiselinama, dugog zagrijavanja učini to uljem! Za izradu više dresinga za salatu koristimo hladno prešana ulja, posebno hladno prešano di, uljanu repicu i maslinovo ulje!
szakйrtх: Heder Jva, dijetetičar
  • Da, maslinovo ulje, ali ima i boljeg
  • Ulje je također bolji izbor za dijabetes
  • Jedite pametno!
  • Zašto je omega-3 masna kiselina toliko bitna?


  • Komentari:

    1. Faemi

      mnogo korisnih informacija

    2. Rally

      Da, sve može biti



    Napišite poruku